Savršen obrok se započinje slasnim, toplim zalogajem. Probajte nesvakidašnja predjela od povrća zbog kojih možda odlučite da preskočite ručak.

SALATA SA KROMPIROM I PAVLAKOM

POTREBNO JE:

4 veća krompira, 1 praziluk, 1 krastavac, 2 jaja, 200 ml pavlake.

PRIPREMA:

Obarite krompir i iseckajte ga na kockice. Dodajte seckani praziluk, krastavac i barena jaja, dodajte pavlaku i sve dobro promešajte.

KROKETI OD KROMPIRA

POTREBNO JE:

5 krompira, 1 kašika margarina, 1 manji crni luk, 2 čena belog luka, peršun, mešavina suvog začina, biber, 1 jaje, brašno, prezle.

PRIPREMA: 

Krompir skuvajte u vodi, pa od njega napravite pire. Stavite kašiku margarina i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu iseckajte sitno crni i beli luk. Zatim dodajte peršun, začin, biber, jedno jaje. Sve sjedinite i u to dodajte brašna po potrebi. Oblikujte kugle, uvaljajte ih u prezle i pržite na zagrejanom ulju. Poslužite uz kajmak i sir.

PITA OD KROMPIRA

POTREBNO JE:

500 g kora za pitu, 2 kg krompira, 200 g crvenog luka, so, biber, ulje.

PRIPREMA:

Sitno iseckan crveni luk dobro izdinstajte na ulju, krompir izrendajte i dodajte uprženom luku. Dobro izmešajte, posolite i pobiberite. Svaku koru poprskajte uljem, pa stavite red krompira i luka, pa kora i ulje, i tako dok se sva količina ne potroši. Gornju koru navlažite malo vodom i pecite u zagrejanoj rerni na temperaturi oko 220 stepeni.

KROMPIR-ČORBA

POTREBNO JE:

2 l vode, 5 većih krompira, veza peršuna, malo ulja, so, pavlaka po želji.

PRIPREMA:

Krompir isecite na kockice i propržite na ulju, dodajte ključalu vodu i kuvajte dok krompir ne bude mekan. Na kraju dodajte sitno sečen peršunov list i posolite po ukusu. Po želji servirajte sa pavlakom.

KROMPIR-SALATA SA BELIM LUKOM

POTREBNO JE:

1 kg crvenog krompira, 4 kašike maslinovog ulja, 5 čena belog luka, 2 kašike vinskog sirćeta, malo bibera, malo soli.

PRIPREMA:

Neoljušten krompir dobro operite, pa staviti u rernu i ispecite. Oljuštite ga dok je vruć, ispasirajte i mešajte dodajući polako ulje. U međuvremenu izgnječite beli luk, pomešajte ga sa krompirom, posolite, pobiberite i začinite sirćetom. Ova salata može da se služi topla, ali je i hladna veoma ukusna.