Narezane bifteke stavite na tavu bez masnoće.
Naglo ih ispržite s obje strane.
Smanjite vatru pa dodajte malo maslaca i pržite još oko tri-četiri minute sa svake strane (ko voli da je jače ispečenije neka peče malo duže).
Tek kada su gotovi posolite ih i pobiberite po želji.