Korisnika
online 1469 | Najnovije vijesti | Najcitanije danas
Recepti
Recept dana
Recept dana
*** Objavljeno prije 1 decade 11 mjeseca
Način pripreme
Očišćene i oprane pastrmke posušiti i posoliti.
Sitno isjeckati crveni luk, pa ga staviti u posudu na maslac da se malo prodinsta.
Pastrmke napuniti isjeckanim šampinjonima pa staviti na luk. Ako ima preostalih šampinjona staviti između ribe.
Na to dodati bijelo vino i limunov sok.
Poklopiti i dinstati na laganoj vatri oko 15-20 minuta.
Kada su pastrmke gotove pažljivo ih izvaditi na zagrijan tanjir.
Promiješati pavlku sa malo brašna, dodati žumance i umiješati u saft u kojem se dinstala pastrmka.
Na vrlo laganoj vatri nakratko prokuhati, dodati biber i začine po želji.
Prethodno dinstanu ribu preliti sa ovim sosom.
Sastojci
Punjene pastrmke
četiri očišćene pastrmke od približno 300g
jedna glavica crvenog luka
70g maslaca
350g šampinjona
jedan limun (sok)
250ml bijelog vina
malo soli
150ml pavlake
jedna kašikica brašna
jedno žumance
malo bibera
-
začini po želji
